Brunch - Frans

BRUNCHPAKET

SMOOTHIE, ÄGGRÖRA, EGG BENDICT, KORV I BRÖD MED RÄKSALLAD, FATTIG RIDDARE, RABARBERKOMPOTT, VANILJGLASS, KAFFE

295:-

BRUNCHRÄTTER

ÄGGRÖRA

55:-

ÄGGRÖRA, BACON

65:-

EGG BENEDICT

115:-

AVOKADO BENEDICT

115:-

GRILLAD GRÖN SPARRIS

115:-

Pocherat ägg, hollandaise, friterad pannkakssmet

GRÖN SHAKSHUKA

95:-

Bakad purjolök, zucchini, spenat, getost, surdegsbröd

LAXTARTAR

115:-

Kokt vit sparris, gurka, rädisa, kavring, pepparrot, citronmajonnäs

TOAST SKAGEN

140:-

Räkor, pepparrot, brioche, dill, citron

FRITERAT KYCKLINGLÅR eller TOFU

110:-

Selleri, Kvibille gräddädel, buffalosås

BANH MI-SANDWICH

115:-

Misobakad fläskkarré, pickles, sesam, koriander, kimchimajonnäs

DIRTY FRIES

65.-

Cheddar, jalapeño, gräddfil, rödlök

VARMRÄTTER

VECKANS RÄTT

195:-

TOAST SKAGEN

265:-

Räkor, pepparrot, brioche, dill, citron

LAXTARTAR

255:-

Kokt vit sparris, gurka, rädisa, kavring, pepparrot, citronmajonnäs, pommes frites

BIFF RYDBERG (GÅR ATT FÅ VEGETARISK 235:-)

275:-

Oxfilé, potatis, lök, äggula, pepparrotskräm

DESSERTER

FATTIG RIDDARE

75:-

Rabarberkompott, vaniljglass

CHOKLADMOUSSE

45:-

CRÈME BRÛLÉE

75:-

CITRONSORBET ELLER VANILJGLASS

45:-

MOUSSERANDE

HAUT-MOULEYRE CRÉMANT DE BORDEAUX NV

120/595:-

Château Haut-Mouleyre, Bordeaux, Frankrike

SYMBIOPSIS GRAND RESERVE NV

160/795:-

Louis Massing, Champagne, Frankrike

FÖRDRINKAR

Alkoholfritt alternativ 85:-

MIMOSA

115:-

Cava, färskpressad apelsinjuice

BELLINI

135:-

Cava, Persika

BLOODY MARY

150:-

Vodka, tomatjuice, tabasco, worcestershiresås, selleri

UPPSALA GT

165:-

Uppsala Gin, citron, enbär, tonic

SNACKS

NOCELLARA OLIVER

55.-

MARCONAMANDLAR

55.-

LANTCHIPS

45.-

HAVGUS, HÅRDOST FRÅN ARLA UNIKA

55.-

POTATIS- & CHEDDARKROKETTER, JALAPEÑOMAJONNÄS

55:-

LÖJROM, CRÈME FRAICHE, CHIPS

95.-

TARTLETTE, KRABBA, SELLERI, PERSILJA

65.-

FUET SALAMI FRÅN SÖRMLANDSCHARK

55.

FRANS BRUNCH

BRUNCHPAKET

BRUNCHRÄTTER

VARMRÄTTER

DESSERTER

MOUSSERANDE

FÖRDRINKAR

SNACKS