Fyra serveringar med smak av skog och mark. Till det serverar vi italienska viner, med särskilt fokus på Piemonte.
Meny
Fasanpaté, syltade kantareller, lök och rågbröd
Karljohankrokett, rödbeta, gran
Älginnanlår och rökt älgmärg, enbär, jordärtskocka, körsbär
Lingon, hasselnötter och karamell